[quote]引用第846楼julia于2012-10-22 11:33发表的 Re:回 842楼(julia) 的帖子 :
真的吗?如何熏?

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哈。。哈。。Julia 真爱吃。。。

中国有道名菜,就是用龙眼壳和枝干熏的。。。
这种鸭子又一种香气。。。。
如果在家里弄,会招来消防车吧。。。。

我以前弄过,另一种的!用。。。乌龙茶叶,米,盐,米酒,八角,桂皮,牛油。。。大概这些!(熏料)
鸭子要用“卤水”泡过一天,吊干了以后,才放到炉子里去熏。。。
熏的时候, 那烟很吓人的。。。大家都跑光光。。。。
